Tulorial membuat brownis coklat lumer

BROWNIS COKLAT LUMER. 

 

Brownies coklat lumer adalah camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya .

 

Bahan-bahan Brownies:

 

- 10 sendok makan tepung terigu 

- 3 sendok makan cokelat bubuk munjung 

- 2 butir telur 

- 6 sendok makan gula pasir atau gula halus 

- ½ sendok teh SP 

- ½ sendok teh baking powder 

- Vanili 

- Cokelat Delfi atau cokelat batangan 

- 3 sendok makan penuh Blue Band (margarin) 

 

Cara Membuat Brownies:

 

1. Lelehkan cokelat dan margarin .

2. Mixer telur dan gula pasir (yang sudah diblender halus) atau gula halus sampai berubah warna menjadi putih berjejak .

3. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili menjadi satu. Kemudian, tuangkan campuran tepung ke dalam wadah adonan telur sedikit demi sedikit .

4. Masukkan lelehan cokelat ke dalam wadah adonan telur, aduk perlahan sampai rata dan tidak menggumpal .

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin .

6. Tuangkan setengah adonan terlebih dahulu, lalu masukkan selai cokelat di tengah sepanjang ukuran loyang. Setelah itu, tuang lagi adonan sampai selai tertutup .

7. Taburkan topping di atasnya sesuai selera. Bisa menggunakan meses dan choco chip .

8. Panggang dengan api kecil cenderung sedang selama 15 menit untuk bagian bawah, lalu 15 menit untuk bagian atas jika menggunakan oven tangkring. Jika menggunakan oven biasa, panggang selama 20 menit untuk bagian atas dan 20 menit untuk bagian bawah .

9. Brownies siap disajikan .

 

Tips:

 

- Pastikan tekstur adonan terasa berat saat diangkat setelah dipanggang. Ini menandakan cokelat berhasil meleleh. Jika adonan terasa ringan, tekstur brownies bagian tengahnya tidak akan lumer dan akan menyatu dengan adonan lain .

- Untuk hasil yang lebih menarik, Anda bisa menggunakan loyang donat berbahan silikon .

 

Selamat mencoba!